En lo que respecta a las dietas vivimos tiempos difíciles. La nutrición se ha convertido en la «ciencia» mas inexacta de la tierra. Estudios y nutricionistas que se contradicen, semáforos nutricionales propuestos por las autoridades que nadie entiende, influencers con sus nichos de mercado vendiendo códigos de descuento en sustitutivos de comidas a «influenciaos»…el público